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注意!各类坚果的食用*忌来了!

更新时间:2020-11-06 来源:健康气象 浏览:495 次

平时,家里准备的各种各样的零食里,坚果常常必不可少。坚果一般比耐储存,四季都可以吃到,而且营养丰富,也被认为是“*健康的零食”,但坚果的食用也讲究方法。


坚果真的营养吗


坚果是植物的精华部分,营养丰富,富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素,对人体生长发育、增强体质等有极好的功效。适当吃坚果对于体重控制还有好处,坚果的饱腹感比较强,还可以保证所需要的营养。


吃了补什么 又有哪些食用*忌呢


核桃——“抗氧化*王”

核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

*忌:一次不要吃太多,否则会影响消化。


板栗——“肾之果”

富含柔软的膳食纤维,所以糖尿病患者也可适量品尝。

*忌:栗子生吃难消化,熟食又易滞气,一次不宜多食。*好在两餐之间当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃。新鲜栗子容*发霉变质,一定要注意。


葵花子——“瓜子中的佼佼者”


每天吃一把葵花籽,就能满足人体*天所需的维生素E。葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美。常嗑葵花籽,对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵花籽能治失眠,增强记忆力,对缓解高血压和神经衰弱有一定作用。*忌:不能过量食用,吃葵花籽会大量消耗唾液,让身体的消化能力下降。


开心果——“心脏之友”


开心果可降低胆固醇含量。一次吃10粒开心果,相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。

*忌:

贮藏太久的开心果,不宜再食用。开心果有很高的热量,并且含有较多的脂肪,易胖、血脂高的人应该少吃。


花生——“抗结核”


科学家发现,花生中含有大量精氨酸及白藜芦醇,前者有潜在抗结核作用,后者能*制癌细胞浸润与扩散。

*忌:花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用,故高黏血症者宜去皮食用。花生消化吸收率较低,过量食用会加重胃肠负担。


松子——“长寿果”


松子含有蛋白质、脂肪、糖类。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸,钙、磷、铁等含量也很丰富,常吃可滋补强身。

*忌:存放时间长不宜食用。胆功能不良者应慎食。


腰果——“保护血管”


腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、*治心血管疾病大有益处。腰果含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。

*忌:腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要占到20%左右,应避免吃得太多。此外,腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。

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