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港荣入局方便自热市场

更新时间:2020-12-02 来源:食业家 浏览:514 次

近日,2020福建制造业企业100强榜单出炉,达利、盼盼、安井等食品企业均榜上有名。凭借爱拼才会赢的闽商精神,福建诞生了一批杰出的食品企业。

近年来,盼盼食品不断得到消费者和国际社会的认可,成为中国食品工业高质高速发展的明星企业。

食业家了解到,盼盼食品2018年营收突破50亿元,2019年营收更是高达66.26亿元,其近三年的年复合增长率高达28.98%。未来,盼盼百亿目标可期。

很多朋友对数字并不敏感,食业君以资本市场大热的农夫山泉为例,2017~2019年其复合增长率11.15%(中国饮品行业年复合增长率为5%左右,休闲食品年复合增长率也不足10%),盼盼的高质发展成绩客观体现在数字上。

如今,盼盼食品集团董事长蔡金垵心里装着一个更大的食品帝国:发力饮料产业,实现休闲食品、饮料双轮驱动,实现百亿盼盼的战略目标。


从一颗土豆起家


1996年,蔡金垵从一颗小小的土豆开始,打造了一家以农产品深加工为主的国家农业产业化龙头企业。如今,盼盼深加工土豆达百万吨以上,产品远销日本、美国、加拿大等国家。

但盼盼集团的神奇,始于一句话“法式小面包,还是盼盼好”。凭借营养、方便、口感好又可以长期保存的优势,这款盼盼的明星产品迅速点燃了消费者的满腔热忱,奠定了盼盼在行业的地位。

近年来,盼盼食品先后在2017年金砖国*领导人厦门会晤、2018年上合组织青岛峰会,以及2018、2019年博鳌亚洲论坛等多场国际大型活动大放异彩,彰显了“中国制造”的独特魅力。

进入高端会议体现的是食品人的精益求精。2018年,蔡金垵出席华糖万商领*大会时谈到:“我们的食品是做给自己亲人吃的,我们饮料是做给自己亲人喝的,中国优*食品企业在未来几年或者一段时间内,通过不懈努力,必将成为世界优*的食品企业”。


爱拼才会赢的闽商精神


蔡金垵的成功源于“敢拼敢闯敢打”的爱拼才会赢闽商精神。

晋江曾经是一个“高产穷县”。蔡金垵的企业名为“盼盼”,其寓意不难理解。在高中毕业后,蔡金垵以几分之差没考入大学。“但人生有很多路要走,这条走不通,你可以选择另外一条,一直到能够走通。”

改革开放,照亮了晋江人的梦想。后不久,蔡金垵跑起了供销,贩*过桂圆干、荔枝干……创业初期,蔡金垵压力很大,经常失眠。“大家知道凌晨公鸡打鸣之前,为什么会有三四个‘啪’的声音吗?”蔡金垵说,那是公鸡打鸣前翅膀拍地发出来的声音。

1984年,蔡金垵拿着东拼西凑出来的200块只身到上海 贩* 银耳,远在异乡即将身无分文,坚持不懈的蔡金垵终于赚到了人生的第1桶金。蔡金垵话说:“发完订单电报后,在路边吃了一块西瓜,是甜是咸都吃不出来。”

1996年,蔡金垵带领蔡氏兄弟创办食品工厂,次年,盼盼在油炸食品的基础上开发出了"慢速变性薯片"。2007年,"法式小面包,还是盼盼好"的广告语红遍大江南北,并创造了单月单品的销售额突破亿元的辉煌。2009年在金融危机重压之下,盼盼食品仍然保持40%的增长。

凭借“敢拼敢闯敢打”的闽商精神,盼盼食品在快消品行业陆续打造了“盼盼”、“艾比利”等知名品牌,布局薯片、小面包、蛋糕、瑞士卷、软华夫、肉松饼等烘焙食品。

2013年,盼盼进军饮料市场,相继打造了豹发力功能饮料、生榨椰子汁、在益起乳酸菌、青柠红茶、轻乳酸等健康饮品。似乎都是小东西,但却能以小见大、以小见强,打拼出属于自己的一片天地。

蔡金垵,这个1996年的草* 创业者,将盼盼从一家偏居一隅的食品加工企业,发展成为如今畅销国内外的行业明星企业。

从开始创业起,蔡金垵一直都在食品行业摸爬滚打,在他看来“专注就是凌晨公鸡打鸣前的翅膀拍地声,是吃西瓜都不知道咸淡味”。创业之路坎坷,这两件事情让他至今不敢忘怀。

如今,“敢为天下先,爱拼才会赢”的拼搏精神,已经融入了蔡金垵的血液,“一个企业,无论你的战略怎么制定,你的团队假如不能顽强拼搏,假如不能敢为天下先,假如不能爱拼才会赢,你的执行力可能出问题,你团队的*情可能出问题,要完成战略会比较困难”。


学而时习之


近年来,行业充满了挑战,企业真的不好做了吗?盼盼食品的发展告诉我们,中国目前仍遍地是机会,只要适应时代变化没有什么不可以。要跟上时代,只有两个途径:自己学和找人陪你学。

蔡金垵的好学,在休闲食品行业是出了名的,他常用一句话强调不断学习的重要性:1天不学习,自己知道;两天不学习,周边的人知道;三天不学习,竞争对手知道。

时代变化太快,企业家自己学习可以,但因为会受限于自己的以往知识结构,所以还需要外脑的作用。盼盼食品自2009年以来,每年都会花重金引进高端培训资源,不仅老板学习,还号召全集团中高层学习。

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